PASTA ZUCCHINE E GAMBERETTI
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IN SEDE
PRIMO
35 min
8 €
Un piatto raffinato e leggero, perfetto per chi cerca una miscela di sapori freschi e delicati. Le zucchine incontrano la dolcezza dei gamberetti, creando un equilibrio armonioso, il tutto avvolto da una spolverata di prezzemolo fresco per esaltare i sapori del mare. Questa pasta è ideale per chi vuole unire semplicità e gusto, senza però spendere un occhio della testa!
INGREDIENTI
- Basilico q.b.
- Gamberetti 100 g
- Olio d'oliva q.b.
- Pasta 150 g (tipologia a scelta ma consigliata corta)
- Sale fino q.b.
- Sale grosso q.b.
- Zucchine 100 g
PREPARAZIONE
- Se hai preso i gamberetti già pronti surgelati continua al punto seguente, altrimenti, se li hai presi freschi perché pensi di meritarteli, allora stacca la testa, togli il guscio ed estrai il filamento nero interno aiutandoti con uno stuzzicadenti.
- Metti i gamberetti in una padella con un filo d'olio e un po' d'acqua e cucinali a fuoco medio-basso per 3-4 minuti.
- Lava le zucchine e tagliale a pezzetti, fette sottili o come ti pare.
- Mettile in una padella sempre con un filo d'olio, un po' d'acqua e un pizzico di sale fino per risaltarne il sapore. Cucina a fuoco medio-alto per 10 minuti col coperchio e muovile ogni tanto per evitare che si attacchino e ti tocchi poi scrostare il bruciato (se si è asciugata tutta l'acqua puoi aggiungerne un po', senza annegarle ovviamente).
- Metti a bollire l'acqua per la pasta: quando bolle aggiungi un po' di sale grosso e quindi la pasta. Tieni il fuoco medio-alto per il tempo indicato sulla confezione (in genere ci azzeccano ma ti consigliamo di assaggiare ogni tanto).
- Una volta pronta la pasta scolala, versala in un contenitore che ti porterai a lezione o in un piatto se la mangi a casa, aggiungi le zucchine e i gamberetti. Aggiungi un pizzico di basilico per dargli un tocco di classe e fare un figurone coi tuoi compagni fuorisede.
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